Легкий, прозрачный бульон на базе морской соли, с добавлением бульона из свинины, обжаренных креветок, омлета тамаго, лайма, лука порей и нори. Этот рамен родом с южной стороны о. Хоккайдо из портового городка Хакодате
Калорийность порции 520
Белки 30,7
Жиры 15,9
Углеводы 63,3
Вес 520 г
Ккал на 100 г 124
Сио рамен с курицей
475
р.
Легкий, прозрачный бульон на базе морской соли, с добавлением бульона из свинины, обжаренной курицей су-вид, лука порей, омлета тамаго, лайма и нори. Этот рамен родом с южной стороны о. Хоккайдо из портового городка Хакодате
Калорийность порции 520
Белки 30,7
Жиры 15,9
Углеводы 63,3
Вес 435 г
Ккал на 100 г 124
Сею рамен с курицей
495
р.
Легкий, прозрачный бульон на основе соевого соуса, с добавлением бульона из свинины, обжаренной курицей су-вид, нори, зеленого лука и яйца Адзитама. Этот рамен широко распространен в мегаполисе Токио
Калорийность порции 300
Белки 22
Жиры 18,7
Углеводы 51,4
Вес 510 г
Ккал на 100 г 63
Сею рамен со свининой Часю
507
р.
Легкий, прозрачный бульон на основе соевого соуса, с добавлением бульона из свинины, свинины Часю, нори, зеленого лука и яйца Адзитама. Классический рамен из Токио
Калорийность порции 533
Белки 22,4
Жиры 25,4
Углеводы 54,4
Вес 510 г
Ккал на 100 г 142
Спайси Мисо рамен
535
р.
Насыщенный бульон на базе морской соли, с добавлением бульона из свинины, острого свиного фарша, свинины Часю, нори, трех видов лука и кунжута. Этот рамен возник в городе Саппоро
Калорийность порции 533
Белки 22,4
Жиры 25,4
Углеводы 54,4
Вес 510 г
Ккал на 100 г 142
Мисо рамен со свининой Часю
508
р.
Насыщенный бульон с глубоким вкусом мисо пасты, с добавлением бульона из свинины, свинины Часю, нори и трех видов лука. Этот рамен возник на северной стороне о. Хоккайдо в Саппоро
Калорийность порции 533
Белки 22,4
Жиры 25,4
Углеводы 54,4
Вес 480 г
Ккал на 100 г 142
Лакса Рамен с креветками
578
р.
Бульон на базе креветочной чили пасты и кокосового молока, с обжаренными креветками, мятой, лаймом, кинзой, зеленым луком, ростками маша и нори. Лакса популярное блюдо ЮВА и распространено в Малайзии, Сингапуре и Индонезии
Калорийность порции 440
Белки 21,6
Жиры 16,6
Углеводы 50,7
Вес 500 г
Ккал на 100 г 107
Лакса рамен с морепродуктами
590
р.
Бульон на базе креветочной чили пасты и кокосового молока, с обжаренными морепродуктами, мятой, лаймом, кинзой, зеленым луком, ростками маша и нори. Лакса популярное блюдо ЮВА и распространено в Малайзии, Сингапуре и Индонезии
Калорийность порции 397
Белки 22,7
Жиры 11,6
Углеводы 50,3
Вес 500 г
Ккал на 100 г 96
Лакса рамен с курицей
529
р.
Бульон на базе креветочной пасты с чили, кокосового молока и с обжаренной курицей су-вид, с мятой, лаймом, кинзой, зеленым луком, ростками маш и нори. Лакса рамен - японская адаптация перанаканского блюда Лакса
Калорийность порции 388
Белки 16.9
Жиры 13
Углеводы 50,4
Вес 490 г
Ккал на 100 г 97
Кимчи рамен с говядиной
505
р.
Бульон на основе сока Кимчи, с добавлением бульона из свинины, обжаренной говядины, капусты Кимчи, яйца, нори, зеленого лука и лука порей. Аромат и вкус этого рамена понравится любителям корейской кухни
Калорийность порции 646
Белки 26,8
Жиры 39,9
Углеводы 45,4
Вес 450 г
Ккал на 100 г 144
Рамен с креветками Панко
524
р.
Рамен на основе морской пасты и соевого соуса, с добавлением бульона из свинины, сочными креветками в сухарях Панко, нори и зеленым луком
Японские жареные пельмени, с начинкой из свиного фарша, капусты, чеснока, имбиря и специй, хрустящие и золотистые снизу, сочные внутри. Подаются с соусом
Калорийность порции 537
Белки 13.9
Жиры 30,4
Углеводы 51,7
Вес 150 г
Ккал на 100 г 358
Курица Карааге классическая
457
р.
Классическая жаренная курица в темпуре. Подается с рисом, парфирой, зеленым луком, лимоном и сметанно-чесночным соусом
Калорийность порции 468
Белки 35,1
Жиры 15,3
Углеводы 44,3
Вес 250 г
Ккал на 100 г 173
Курица Карааге кисло-сладкая
450
р.
Курица обжаренная до хрустящей корочки в пикантном соусе. Подается с рисом, парфирой, луком порей и кунжутом
Калорийность порции 519
Белки 32,5
Жиры 13,7
Углеводы 66,2
Вес 235 г
Ккал на 100 г 192
Курица Карааге острая
455
р.
Хрустящая курица на рисовой подушке. Подается с овощным салатом в ореховом соусе, кунжутом и зеленым луком
Калорийность порции 560
Белки 34
Жиры 15
Углеводы 72,1
Вес 270 г
Ккал на 100 г 207
Курица Кацу
455
р.
Курочка в кляре с луком и кунжутом в кисло-сладком соусе. Подается на рисовой подушке с маринованным имбирем
Калорийность порции 470
Белки 28,4
Жиры 12,4
Углеводы 61,2
Вес 210 г
Ккал на 100 г 224
Креветка в хрустящей панировке 3шт
325
р.
Подается с кисло-сладким соусом
Калорийность порции 325
Белки 15,4
Жиры 30,5
Углеводы 30,9
Вес 105 г
Ккал на 100 г 246
Креветка в хрустящей панировке 6шт
484
р.
Подается с кисло-сладким соусом
Калорийность порции 651
Белки 30,9
Жиры 31
Углеводы 61,9
Вес 180 г
Ккал на 100 г 254
Говядина Гюдон
487
р.
Японское горячее блюдо состоящее из чаши риса, покрытой говядиной с луком, обжаренными в вине и соевом соусе
Калорийность порции 389 Белки 22,7 Жиры 31 Углеводы 16,4 Вес 230 г Ккал на 100 г 169
Молочно-шоколадный напиток с тапиокой. Украшен взбитыми сливками и тертым шоколадом
Калорийность порции 669
Белки 6
Жиры 32,3
Углеводы 88,6
Вес 470 г
Ккал на 100 г 142
Клубничный с тапиокой
361
р.
Молочно-клубничный напиток с тапиокой. Украшен взбитыми сливками и клубникой
Калорийность порции 638
Белки 8,1
Жиры 25,2
Углеводы 8,1
Вес 470 г
Ккал на 100 г 136
Таро Боба
364
р.
Напиток на молочной основе со вкусом таро, с добавлением шариков тапиоки. Имеет приятную сладость и ни на что не похожий вкус. Отлично подойдёт для того, чтобы освежиться и получить удовольствие
Калорийность порции 509
Белки 7,5
Жиры 13,6
Углеводы 88,8
Вес 470 г
Ккал на 100 г 108
Банановый закат
379
р.
Молочный напиток с домашней соленой карамелью, синей матчей и банановым топпингом. Украшен взбитыми сливками
Калорийность порции 418 Белки 7,2 Жиры 25,8 Углеводы 39 Вес 470 г Ккал на 100 г 89
Матча санрайз
330
р.
По-летнему свежий лимонад на основе маракуйи и апельсинового сока в необычном сочетании с зелёной матчей
Калорийность порции 51
Белки 0
Жиры 0
Углеводы 12,6
Вес 470 г
Ккал на 100 г 11
Айс матча
354
р.
Молочный напиток с добавлением зеленой матчи и карамельного сиропа
Калорийность порции 213
Белки 9,2
Жиры 6,6
Углеводы 28,9
Вес 470 г
Ккал на 100 г 45
Лаванда-черника
346
р.
Освежающий напиток на основе яблочного сока с добавлением пюре лаванда-черника, синей матчи и розмарина
Калорийность порции 166
Белки 0,7
Жиры 0,6
Углеводы 39,2
Вес 470 г
Ккал на 100 г 35
Мятный дракон
372
р.
Освежающе-мятный напиток на основе лаванды-черники, лайма, лимона
Калорийность порции 157
Белки 0,5
Жиры 0,1
Углеводы 38,5
Вес 470 г
Ккал на 100 г 33
Зеленый дракон
373
р.
Необычный коктейль на основе яблочного сока, с добавлением зеленого чая, ананасового сиропа, тапиоки, мяты и лимона
Калорийность порции 267
Белки 0,8
Жиры 0,1
Углеводы 65,5
Вес 470 г
Ккал на 100 г 57
Мохито
343
р.
Освежающий коктейль на основе мяты, лайма и содовой
Безалкогольное пиво с ярким интенсивным цветочно-травянистым ароматом и хмелевой горечью в послевкусии.
Первая раменная в Томске
Кинцуги — это японское искусство реставрации битой керамической посуды. Осколки собирают заново, и чашка становится ещё лучше, чем была. Мы будем действовать по тому же принципу: каждый день становиться лучше и клеить свою уникальную историю.
В ЧЁМ ЖЕ ФИЛОСОФИЯ?
Заказ оформляется через планшеты — это позволяет вам быстро и без сторонней помощи отправить и оплатить заказ.
Принцип нашей работы — готовить быстро и вкусно. После оформления заказа уже через 5−10 минут вы почувствуете вкус Японии!
Кинцуги — это аутентичные и авторские блюда японской кухни. В зале уютная и дружественная обстановка. Есть столы на компанию и для одного, где можно комфортно покушать и поработать.
>10 литров
бульона для рамена мы варим каждый день
20 кг
лапши каждый день мы делаем сами
15 минут
среднее время подачи всех блюд
50+ мест
как одиночных, так и на большую компанию
Мы находимся по адресу пр. Ленина 85А
часто задаваемые вопросы
Работаем с 11:00 до 23:00 каждый день, но если что-то не так — предупреждаем в наших соцсетях.
У нас нет доставки и самовывоза, так как используем особенное сырье, которое необходимо съесть в течение 10 минут.
У нас нет брони столов. Наша миссия — приготовить блюдо за 10 минут, чтобы вы смогли им насладиться как можно раньше
Это комфортные места, если вы пришли один.
Столики на одного отделены перегородками — как в традиционных японских раменных. Идеально, если хочется побыть наедине с собой и вкусной едой.
У каждого столика есть свой планшет, через который вы можете выбрать блюда, вызвать официанта и оплатить заказ — картой или по QR-коду.
Мы используем файлы cookie, для персонализации сервисов и повышения удобства пользования сайтом. Если вы не согласны на их использование, поменяйте настройки браузера
OK
ИП Ли Дмитрий Олегович Томск, пр. Ленина, 85а ИНН 701717302662 ОГРН 320703100030637